斯琴格日乐,千层面包做法详解,十张面皮摞一同,全部一拧,简略美观又好吃,哇

面包是咱们常吃的一种烘培美食,很多人都认为做面包很费事,其实面包在家就能做,并且做法十分的简略,今日厨娘用一碗面粉,一个鸡蛋,一袋牛奶,和我们共享一款漂亮又好吃的千层豆沙面包的做法,喜爱的朋友一定要试试!记住重视+转发保藏+谈论!谢谢我们!

预备食材:

高筋面粉,鸡蛋,牛奶,豆沙馅,酵母,白糖,玉米油(黄油),黑芝麻。

具体做法过程如下:

  1. 盆内参加250克面粉,参加2克酵母粉,参加2dataforth0克白糖,100克温牛奶,一边加牛奶,一边拌和,将酵母粉拌和至消融。

2.打入一个鸡蛋,加牛奶拌和至剩下少数干面粉,拌和至剩下少数干面粉时,参加20克玉米油,下手揉成面团。

3.将面团揉成润滑的面团后,把面团放在案板上,像搓衣服相同,来回搓,大约揉10几分钟,揉出手套膜即可。

4.将面团搓成细长条,下成10个巨细均匀的面剂,把每一个面剂揉制一下,案板上涂一层油,把面剂擀薄擀大,涂上薄薄的一层豆沙馅。

5.再擀一张面皮,把擀好的面皮和第一张饼摞在一起,再涂改一层豆沙馅这样顺次把10张饼都摞起来,将最终一张饼铺上,不必涂豆沙馅,打米字花刀,中心留5厘米,不要堵截,再把每一份切成两份。

6.取两份,别离向外翻卷,尾部捏紧,都卷好今后,团圆一下。

7.模具内刷一层油,四周也刷上,将面包胚放上,整一下型,盖上保鲜膜,放在温暖的当地,发酵至2倍大,面包胚发酵至2倍大。

8.刷一层蛋黄液,中心撒几粒黑芝麻,烤箱提早预热,将模具放在烤箱中层,调170度,上下火,烤20分钟,假如家中没有烤箱,能够上锅蒸,蒸的时分,上面要盖一层保鲜膜,上蒸汽后蒸40分钟即可。

9.烤好今后,放凉取出,养分甘旨的千层豆沙面包就做好了!喜爱的朋友一定要试一下!

温馨提示:

  1. 做面包选高筋面粉,做蛋糕选低筋面粉,第一步很重要,假如选错面粉,是做不出好吃的面包的。
  2. 揉面的时分一定要多揉一会,揉出逆杀神魔手套膜才能够,假如没有揉出手套膜,做出来的面包就和馒头没啥差异。
  3. 每款烤箱的温度不同,烤的时分要注意调查上色状况,假如上色较快,能够在面包胚上盖上一层锡纸。
  4. 涂改豆沙馅的时分,不要涂改的太厚,薄薄的一层就能够,假如太厚,面包的水分就会变大,烤的时分简单呈现外面kinkcafe熟了,里边还没熟的状况。
  5. 有黄油首选黄油,没有黄油,能够用玉米油替代。

本文由秀厨娘原创,欢迎重视,带你一起长常识。

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