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川味秘制“钵钵鸡”的创业优势 全套秘制配方!

2017-11-20 17:47:16 来源:锦州生活网 标签:粉皮 味汁 香辣

川味秘制“钵钵鸡”的创业优势 全套秘制配方!

  原标题:粉皮松花蛋下酒好菜简单又美味美食松花蛋2个,粉皮250克,盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、香油、香辣酱、葱花、香菜段各适量开始制作1粉皮用温开水洗一下,切成1厘米宽的长条,从清代流传至今已有上百年的历史,3用盐、酱油、醋、香辣酱、葱花、辣椒油、花椒粉、香油调匀,制成麻辣味汁,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色,选自《本味家常菜》一书,版权所有,钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然

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